商品详情大图

广东动物蛋白水解酶厂家

及时发货 交易保障 卖家承担邮费

商品详情

[产品属性]:食品级酶制剂
[保质日期] :24个月
[执行标准] :国标[产品简介]:蛋白水解酶(protease,proteinase)催化多肤或蛋白质水解的酶的统称,简称蛋白酶。[产品应用]:由于蛋白酶来源丰富,除从动、植物中提取外,还可由细菌大量发酵生产,已广泛应用于医疗、食品、制革巢丝等工业也可作为重要的生化试剂。
[产品包装]:铝袋,牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为20KG

酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点,其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)、纺织、饲料、洗涤剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用。

酶,是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法,将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来,并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品,具有性,专一性,在适宜条件(pH和温度)下具有活性。

我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全 ,可按生产需要适量使用。

淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度,以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。

酶制剂产业的发展前景相当广阔。中国酶制剂产业经过50多年的长足发展,已进入世界酶制剂生产的大国行列,目前已实现规模化生产的酶制剂达到30种左右 [3] 。

下一条:淮安L-阿拉伯糖厂家用途
山东思扬生物科技有限公司为你提供的“广东动物蛋白水解酶厂家”详细介绍
山东思扬生物科技有限公司
主营:营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
联系卖家 进入商铺

广东动物蛋白水解酶信息

最新信息推荐

进店 拨打电话 微信