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江浙代表——菊花火锅
菊花火锅又称菊花暖锅,是流行于江浙一带的汉族传统名肴。其实这道菜就是加了菊花进去做火锅汤底。据说菊花火锅盛行于晚清宫廷,相传这道菜极度受慈禧太后喜欢。这道火锅就是取菊花瓣净洗,撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟,蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味。

广州人喜欢吃牛杂,其实是从上世纪80、90年代说起——和下岗潮轮番上阵。卖衫,开五金铺,在大街小巷上演紧,而可以吃苦的人就在街边卖起了牛杂。 当时,新鲜劏下的牛下水只要4毛钱一斤,烹饪好的牛肚可以卖到2元一串;“走鬼”推住个铁皮车游街售卖,不用交铺租,风吹雨打都不散场。听起来是好好挣,但是牛杂小贩需要在凌晨3点去屠宰场,把下水买回家,连夜搓洗里头气味浓重的污物,辛苦程度是无办法用文字表达噶。用广州人的说法就是:不怕臭,不怕累,不怕鬼的人,先上岸买车买楼。

这是一个好的时代,也是一个坏的时代,用资本思维与创新模式融合,全世界都是你的舞台!在新商业的世界里,没有被淘汰的行业,只有被淘汰的产品和过时的商业模式,未来所有的商业竞争都会聚焦在产品创新和模式创新上。一家公司或一个老板,如果创新能力短缺注定会提前败下阵来,请记住没有创新力,哪有想象力!

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