食品级蛋氨酸营养强化剂

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CAS NO.
63-68-3
中文别名
L-蛋氨酸;甲硫氨酸；L-甲硫氨酸;L-2-氨酸-4-甲硫基丁酸; L-甲硫基丁氨酸
英文名称
L-Methionine
英文别名
(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;
EINECS:200-562-9
分子式
C5H11NO2S
分子量
149.21
安全术语
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
风险术语
R33 Danger of cumulative effects.
有累积效应的危险品。
蛋氨酸物理化学性质
外观性状：为白色片状结晶或结晶性粉末， 特臭， 微甜。
熔点： 276-279°C (dec.)
比旋光度 ：23.25° (c=2, 6N HCl)
水溶性： 可溶
蛋氨酸产品用途和应用领域
【用途一】
营养增补剂。人体氨基酸之一。因价格DL-蛋氨酸而效果相等，故常用DL-蛋氨酸。
【用途二】
氨基酸类药、营养增补剂。 用于肝硬变及脂肪肝。此外大量用作饲料添加剂， 以改善饲料质量， 提高天然蛋白质的利用率和促进动物的发育。 如DL-蛋氨酸可提高鸡的产蛋量， 使生猪体重增加， 奶牛多产奶等。 不良反应：肝昏迷忌用。