不锈钢乱纹板是在不锈钢原板的基础上做乱纹处理的一种装饰材料，广泛用在电梯装潢、酒店大堂等地方。一般分为机械乱纹和手工乱纹，机械乱纹运用机械高速砂轮使得不锈钢板表面呈现无规则圆圈状纹路。手工乱纹则是用拉丝布摩擦，呈现出无规则弧形纹路，需要更长的时间，比机械乱纹价格会更高些。粗糙乱纹不锈钢板，外观无方向性的，较粗糙的图案可以隐藏较重的随机和故意造成的划痕，不适合腐蚀性较强或污垢聚积的区域使用。
机械乱纹具有成本低、纹路均匀等特点，大部分的不锈钢乱纹板都采用这种工艺。手工乱纹则具有生产成本高、纹路弧度大、效果可变范围广、纹路更有质感等特点，一般用于着色后的不锈钢板、不锈钢镀铜板与要求特殊效果的不锈钢板。
机械乱纹不锈钢板是指不锈钢板在高速运转的砂轮（磨头下沿包裹拉丝布）下，通过砂轮与不锈钢板的配合，进行前后左右的方向运动（一般为不锈钢板前后运动，磨头左右圆周运动），使不锈钢板表面获得近似无规则的圆圈状拉丝纹路。手工乱纹不锈钢板则是使用拉丝布在不锈钢板表面进行手工圆周摩擦，进而产生 近似无规则的弧形拉丝纹路。不管是机械乱纹还是手工乱纹，本质上都属于拉丝的一种，但加工乱纹的效率比直拉丝要低得多，加上市场上做乱纹的数量远比拉丝少，所以乱纹价格要比拉丝价格贵。