浙江栀子红厂家生产

用于般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为红色着色剂。栀子红是由栀子提取物京尼平昔与氨基化合物经过适当的酶解反应而得到。产品在水溶液中呈现暗紫红色耐光性与耐热性具佳。可以在的PH范围内使用。作为栀子的系列产品之一，栀子红不仅可以单作为红色色素使用，还可以与栀子蓝或栀子黄复配，得到其他各种颜色用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等

栀子红色素是以茜草科植物栀子果为原料，采用物理方法及生物发酵方法生产、精制而成，其除赋型剂外，未添加其他任何食品添加剂。

性质:暗红紫色粉末、块状、糊状或液体略有特殊气味无味溶于水鲜明紫红色来源:由茜科植物子(Gardenia augusta var.grandiflora)果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂用途:用于一般食品,如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色,为红色着色剂

用法:先用温水(纯净水)溶解,再用一定量的纯净水调整至所需比例.

应用范围:适用于面制品、冷点心、制面、馅心、赤豆饭、饮料、甜酒、化妆品等。

天然着色剂是从动、植物和微生物中提取或加工而成的类胡萝卜素。当前，国际市场中被 广泛接受和使用的天然色素主要有万寿菊花色素衍生物（lutein）和辣椒色素衍生物 （capsanthin）。另外，国内还常使用天然动、植物作着色剂；如把人参茎叶粉、万寿菊粉、紫育精粉、木薯叶粉、松针叶粉、橘皮粉、银合欢叶粉、胡萝卜、虾蟹壳粉、海藻等， 作为畜、禽、水产品的着色剂。

根据心理学家的分析结果，人们凭感觉接受的外界信息中，83%的印象来自视觉。可见， 产品外观的重要性，这其中特别是外观颜色尤为重要。就饲料产品而言，用户用不用某种饲 料产品，饲料的外观颜色起着极重要的决定作用。