天津卵磷脂厂家电话
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分子式:同样地,磷脂没有统一的分子式。每种磷脂都包含磷酸基团和不同的亲脂性基团(如脂肪酸链、胆碱、乙醇胺等),因此具有不同的分子式。
磷脂一般为白色至淡黄色的粉末或液体,具体性状取决于其提取来源和加工方式。它们具有亲水性和亲脂性的双重性质,能够在水相和油相之间形成稳定的乳状液。磷脂的熔点较低,易于在加热条件下与油脂混合。
用途:在化工行业中,磷脂可用作合成高分子材料的助剂或原料。它们能够参与某些化学反应,改变产物的性质或提高反应效率。