上海低聚半乳糖厂家添加量

低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构特，赋予其多种物理化学性质。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，而人母乳中含量较多。

低聚半乳糖具有热值低、甜度适中（甜度为蔗糖的20%~40%）、保湿性强等特点，且在pH为中性条件下具有较高的热稳定性。

用途：低聚半乳糖广泛应用于婴幼儿食品、乳制品、饮料、焙烤食品及糖果等食品中。它不仅可以作为甜味剂使用，还能够改善食品的口感和质地，同时因其低能量和不被人体直接吸收的特性，有助于控制食品的热量摄入。

用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品类型和配方要求来确定，但一般应遵循相关法规和标准规定的大使用量。例如，在婴幼儿配方食品中，低聚半乳糖作为营养强化剂使用时，其添加量有明确的限制。

用途：在工业和化工领域，低聚半乳糖具有一定的应用价值。它可以作为某些化学反应的原料或中间体，参与生产其他重要的工业化学品。然而，具体的应用领域和用量需根据具体的工艺和产品要求来确定。

低聚半乳糖一般呈白色粉末状或无色透明至淡黄色糖浆状，具体性状可能因生产工艺和纯度而异。其甜味，热值较低（约7.1J/g），甜度约为蔗糖的20%~40%，保湿性。