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一般冰箱内的温度计只是用作显示温度设定，并不能准确量度食物实际温度。夏季跟冬季的温度设定需要调整，使用冰箱温度计是能确保温度正确及食品安全的方法，冰箱内的食物增加时，可令温度上升，或令食品温度不均。把冰箱温度计放在相应食品旁，可保障食物冷藏温度正确.所有冰箱内都有较热及较冷的位置，背部及底部会较冷，而箱门的食物架会较热，特别是门打开的时候，把冰箱温度计放在这些关键点，调整冰箱温度以防食品变坏。若冰箱的实际温度过低，会令冰箱耗电量增加，用准确的温度计并调整所需温度能有助节省电费，这就是冰箱温度计在我们生活中存在的意义。

常见的低温冰箱一般分为-40度，-90度，-110度，-130度，还有-160度的等，各厂家所生产的低温冰箱在温度划分上也会有一定的不同。

低温冰箱用于保存病毒、病菌、血浆、、红细胞、白细胞、皮肤、骨骼、特殊结构：荚膜、鞭毛、菌毛、生物制品、远洋制品等。低温冰箱适用于科研机构、特殊材料的温实验、电子行业、化工行业、企业、畜牧(放养牲畜)系统、高校实验、远洋渔业公司等。

低温冰箱应用范围：
本产品适用于生物材料、样品及样本的温冻存； 可用于特殊材料、电子器件及金属零件的低温试验和深冷处理； 也可用于金鱼等海鲜的超冷冻保鲜。

冰箱温度计的使用特点：
1、测量冰箱冷藏/冷冻温度，保持食物卫生鲜美；
2、用于低温环境的温度测量，也可当室内温度计使用；
3、平放或挂放于冰箱内，进行其冻/储食作用时的温度指示；
4、表身不可浸泡于水中。

冰箱温度计怎么测：
冰箱的温度,尤其是冷藏箱,每一个点都是不一样的,门体上部高,下水槽底下低,电脑冰箱显示的温度实际上就是感温头所处的位置的温度,而感温头一般在下部,如果想测一下实际的平均温度,可在冰箱中部放一杯水,几小时或后达到恒定后,再将电子温度计的探头放进水里.显示的温度就是冰箱温度。