云南苗鲈鱼

池塘条件
鲈鱼养殖池塘面积以5～10亩为宜，水深2米以上，水源充足、水质，有较好的进排水设施、交通方便，同时配备1～2台1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。

加强改底。鲈鱼在生长过程中，会导致塘底有害物质积累，容易引发水霉等诸多病害，而且容易反底，氨氮、亚盐突然升高，危害鱼体健康，所以需要对塘底进行改底，开增氧机，净化底质。

箱体。亦称网衣，由聚乙烯网线编织而成。网衣形状大小应与框架相一致，网高随低潮时水深而定，一般规格为3×3×3米。网衣的网目和规格根据养殖对象的大小而定。一般放养5-8厘米的鱼种，采用网线6-12股，网目0.8-1.5厘米，放养15-20厘米的鱼种，采用40-50股网线，网目2.5-4厘米。网衣挂在框架上一般要高出水面20-30厘米，必要时可在网箱上面加一盖网，以防逃鱼和敌害侵袭。（3）沉子。一般采用0.6-1.2英寸镀锌管焊接成“口”形的方框作沉子，使网衣充分展开。2、网箱的设置（1）养殖海区的选择。应选择不受工厂、城市生活污水影响，避风、向阳，不受台风或西北风正面袭击，潮流畅通，水质新鲜的内湾或近海区。养殖海区底质以泥沙质为好，水深要求在低潮时达5米以上。（2）网箱的设置。网箱的固定要按不同底质采用打桩或抛锚。固定网箱的桩或锚的数量应根据潮流、风浪状况和渔排大小确定，一组2×4-6只网箱的渔排可分别在涨落潮头，各设桩头或锚3-4只，缆绳粗度为1000-1500股（直径2.5厘米左右）的聚乙烯绳，长度随潮位高低而定，一般为高潮位水深时的4-6倍。

饲料管理。（1）、饵料投喂。网箱养鱼完全靠人工投饵。鲈鱼为肉食性鱼类，主要以新鲜的或冷冻的鱼、虾、头足类为食，也可摄食部分适口的人工配合饵料。鲈鱼的日投饵量一般为鱼种阶段为体重的15-25%，中档鱼为8-15%，大规格鱼和成鱼为4-8%。投饵应选择在白天平潮时，以减少饵料损失。投饵次数，鱼体较小时，每天可投喂3-6次，长大后逐渐减少为一天二次。在投饵方法上，应掌握“慢、快、慢”三字，开始投喂应慢一些，少一些，以诱集鱼类上来摄食，待鱼争食时，应多投快投，当有些鱼已吃饱散开时，又应减慢少投，使体弱的鱼也能吃到饵料。鲈鱼性凶猛，追食性强，且易形成条件反射，因此一旦习惯摄食人工投喂饲料后，只要一投饲鲈鱼就很快集中，因此投饵方法可减为“快、慢”，同时要注意，饵料投放要充分散开，以免抢食时鱼体互相碰撞擦伤。
、附着物的清除。网箱经一段时间使用后就会被一些生物所附着，不但增加了网箱的重量，更主要的是影响网箱内水体的交换。清除的办法是通过更换网衣解决。换下的网衣经高压水泵冲洗、曝晒、拍打以清除附着物。换下来的网衣用硫酸亚铜浸洗则效果更佳，其方法是用硫酸亚铜3-4千克，甲酸10-15升，加淡水400升浸泡2-3天，再用淡水冲洗干净。
更换网衣。按鲈鱼的生长情况和网衣的污染情况，要适时更换网衣。鲈鱼体长在5厘米以下时，用0.5-0.8厘米网目的网衣，鱼体在8-10厘米时，用1.2-1.8厘米网目的网衣，体长10厘米以上用2.5厘米网目的网衣或直接转入成鱼箱中。