黑龙江德氏乳杆菌生产厂家

【基本信息】德氏乳杆菌又称德氏乳杆菌保加利亚亚种,属于革兰氏阳性,厌氧菌, 单个体呈长杆状或成链,两端钝圆,不具运动性,也不会产生孢子。

能分泌多糖于细胞外,其形成有利于改善产品的黏度和质地。产生特殊的香气,使酸奶等风味。产生特殊的香气,使酸奶等风味。

其主要产品有酸奶、奶油和奶酷德氏乳杆菌不仅为发酵乳制品提供了特殊的风味、质地和营养功效，而且赋予了发酵乳制品特殊的食疗功效。