江西烤鱼片疏松机
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现烤鱿鱼丝、是用深鱿鱼为原料烤制而成的一种休闲食品,是大连的的特色小吃。烤鱿鱼丝口感劲道,香甜鲜美,加入辣椒、麻椒、味道更好。
调味渗透1 根据确定的配方要求,按比例加入各种调味料,充分搅拌,使调味料均匀分布在鱼肉上并不断融化。然后在10℃左右的渗透室放置10~15h,根据生产实际情况,一般放置一夜,以利于调味料渗入鱼肉内部。对片形严重不平整的鱼肉,宜拉直、压平、叠放。
鱼片原料 (冷冻)→解冻→原料处理→脱皮→蒸煮→冷却1→调味渗透1→干燥1→水分调节→烘烤→压延→拉丝→调味渗透2→干燥2→冷却2→称量包装→检验→出厂
成品鱼片呈淡黄色或黄白色,色泽均匀;其形态为条纹状,两边带有丝纤维,形态完好;肉质疏松,有嚼劲;滋味鲜美,口味适宜,具有鱼片丝特有香味。
将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上,控制在150摄氏度烤3-5分钟。鱿鱼板烤得两面金黄,香味四溢。
3再把熟鱿鱼板经过压边机处理,使鱿鱼变得松软,形状象拉开的手风琴。
4后放入拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝。
鱿鱼(Squid)是一种软体动物,属于头足纲。它们通常生活在海洋中,但也有一些生活在淡水中。鱿鱼的身体呈筒状,有一个大型头部和一个圆锥形的身体。它们有8条触手,其中两条较长,用于捕食和捕捉猎物。
鱿鱼的皮肤上覆盖着许多色彩斑斓的细胞,它们还可以喷射墨汁来逃避捕食者的追击。
鱿鱼是肉食性动物,以小鱼、虾和其他无脊椎动物为食。它们使用触手上的吸盘来抓住猎物,并用它们的喙将猎物撕裂。