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中文名称:阿魏酸
中文别名:阿魏酸
CAS No:1135-24-6
EINECS号：214-490-0; 208-679-7
分子式:C10H10O4

白色或淡黄色粉末。反式:斜方针状结晶(水), 熔点174°。溶于热水

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。