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　浙菜的“洗冤”之路该如何走？透过近段时间的大动作，大致方向还是很明确的。

　　首要就是集中打法，。

　　比如4月9日才闭幕的浙菜经典争霸赛，就是希望能评选出具潜力的经典名菜，推销给大众。

　　省商务厅相关负责人还表示，未来会发展适合浙菜气质的“餐饮”，加强浙菜品牌品质建设，用餐饮带动体育、文旅、零售、住宿产业的发展。