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3．2加强对食品计量校准仪器设备生产厂家的与强化质检机构对食品计量校准仪器设备的与要从质检机构的源头做起，加强对食品计量校准仪器设备的生产厂家的与，加大对食品计量校准仪器设备生产厂家的检查力度，同时质检部门也应加强对食品计量校准仪器设备生产厂家许可证的力度，对于那些检查不。
（一）仪器校正实验室的计量器及配套设备
计量器及配套设备是实验室正常开展检定或校准工作。并取得准确可靠的测量数据的重要的装备
（1）计量器及配套设备的配置
建标单位应当按照计量检定规程或计量技术规范的要求，科学合理、完整地配置计量器及配套设备（包括计算机及，下同）并能开展检定或校准工作的需要。
（2）计量器及主要配套设备的计量特性
建标单位配置的计量器及主要配套设备，其计量特性应当符合相应计量检定规程或计量技术规范的规定,并能开展检定或校准工作的需要。
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（3）计量的溯源性
计量的量值应当溯源至计量基准或社会公用计量;计量器及主要配套设备均应有连续、有效的检定或校准证书计量应当定期溯源。“定期溯源”的含义是指计量器及主要配套设备如果是通过检定溯源,检定周期不得超过计量检定规程规定的周期;如果是通过校准溯源,复校时间间隔应当执行计量校准规范规定的建议复校时间间隔;如果计量校准规范或者其他技术规范没有明确规定复校时间间隔,当由校准机构给出复校时间间隔,应当按照校准机构给出的复校时间间隔定期校准；当校准机构没有给出复校时间间隔,建标单位应当按照 JJF 1139—2005《计量检定周期确定原则和》的要求制定合理的复校时间间隔并定期校准；当不可能采用计量检定或校准溯源时，则应当定期参加实验室之间的比对,以确保计量量值的可靠性和一致性。
计量应当有效溯源。“有效溯源”的含义如下：
①有效的溯源机构：计量器应当定期经法定计量检定机构或县级计量行政部门的计量技术机构建立的社会公用计量检定合格或校准来其溯源性;主要配套设备应当经具有相应测量能力的计量技术机构的检定合格或校准来其溯源性。
是伴有发光的激烈氧化反应，它具备三个要素：a、（燃气）；b、助燃物（氧气）；c、点火源（温度）。可燃气的可以分为两类一类是扩散，即挥发的或从设备中、泄漏的可燃气，遇到点火源混合。
②检定溯源要求：凡是有计量检定规程的计量器及主要配套设备，应当以检定溯源，不能以校准溯源。在以检定溯源时,检定项目,检定周期不得超过计量检定规程的规定
③校准溯源要求：没有计量检定规程的计量器及主要配套设备，应当依据计量校准规范进行校准;如无计量校准规范,可以依据有效的校准进行校准。校准的项目和主要技术指标应当其开展检定或校准工作的需要。
④采用比对的规定：只有当不能以检定或校准溯源时，才可以采用，确保计量量值的一致性
⑤计量中的的溯源要求：要求使用处于有效期内的有证。
⑥对溯源到计量组织或其他具备相应能力的计量的规定：当计量基准和社会公用计量不能计量器及主要配套设备量值溯源需要时,建标单位应当按照有关规定向质检总局提出申请，经质检总局同意后方可溯源到计量组织或其他具备相应能力的计量
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