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关于乐园核心竞争力的优势速成,上文从“热点需求”给大家先来个速成的方向科普。然而,热点需求我们可以向外索取获得,但是“管理体系”则需要我们不断迭代内在的能力,关于“管理体系”的内在能力提升这部分,下文将从“管理核心”到“运营思路”给大家分享一些实际能够直接运用的方法,帮助大家强化内在的“管理体系”。
对一个实体乐园而言,乐园经营以利润为中心是核心方向,而乐园的经营目的是销售和毛利的实现者。在这里,就要具备现场管理的五大模块能力,这就是乐园的“管理核心”。
包括:乐园人力配比能力、乐园空间管理能力、乐园流程管控能力、乐园服务提升能力,乐园货品调控能力。
01.人力配比的能力
① 人数,人力配备,多少人够用?
② 根据面积平米和时段客流量来配制人数,合理的应配制多少人?
③ 我们现在的人员配置是否超编?
建议方法:
① 节假日人流增多,结合销售和客流情况适当延长各班次的时间;
② 店员体假情况安排代班人员;
③ 店长上中班,便于掌握一整天的营业状况和人员情况。
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