重庆丁酸钠厂家生产厂家
-
¥30.00
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
CAS: 156-54-7
分子式: C4H7NaO2
分子量: 110.09
熔点: 250-253℃
中文名称: 丁酸钠、丁酸钠盐
防腐剂也应用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。
一、是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性,干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性,抑制其体内的酶类和代谢产物的排除,导致其失活。