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以前都是买月饼吃,这还是我自己次动手做月饼。在老师给我们讲解完月饼的制作过程后,我穿好围裙,洗干净双手,坐下来准备开始制作了。工作人员将一个个小电子秤放在我们面前,又发放了一些低筋面粉和一团事先揉好了的月饼皮给我们。做一个月饼大约需要20克饼皮,于是我们开始用电子秤称重,将大的饼团分成一个个小的饼团。
我们很快就进入了“烘焙师”的角色。因为每人需要做十个月饼,称完饼皮后我领到了十团月饼的馅,有蛋黄白莲蓉、抹茶、红豆、蔓越莓这几种口味。我将饼皮搓圆,再轻轻一压,让它变成厚度适中的扁平模样。将馅包进饼皮里,把它搓成一个均匀的小球,再洒上一些面粉防止粘连,然后放入的月饼模具里压花。轻轻地压几下再推出来,一个月饼就做好了。可别小看了这个压花的技术,稍不留神月饼可是会“露馅”的。
八月十五是中秋节,我国的传统节日之一。
一早,姑父、姑姑带我和妹妹一起出去玩,本来说要去爬山的,因为天气的缘故我们该室内活动(西城广场)楼上的神采飞扬。我玩了开车,唱歌,钓小玩具。就先说唱歌吧,我和妹妹唱了《感恩的心》,《月亮圆又圆》,《泼水歌》等等;再说钓小玩具吧,次我拿到了小KT猫,已经打中了,可是手没用力,第二次我想要拿小熊的,已经快放到框里了。可是夹子没有夹住还是掉了下去。哎,很失望。这下手里的游戏币已经用光了,看看时间也差不多了,姑父就带上我们回家了。
晚上,全家人一起去蓝御宫吃饭,一进酒店,我发现里面好多人啊。有大人有小孩,有老的有小的,还有的在过生日呢!都是全家人一起过的,因为中秋节大家都要团团圆圆的。开饭了,我和家人有说有笑地品尝美味佳肴,开心极了!我和妹妹先吃完的,就在酒店的大厅里一起玩过家家。
看我手里的月饼,大吗?这是潮式月饼,温州苍南的特产,味道可好了!我们全家说说笑笑,让人感到温馨无比。
我点点头,按她说的去做,把面团揉圆,加了豆沙馅,再揉圆。可面团偏偏揉不圆了,留下一两条裂缝,仿佛是豆沙馅弟弟在“小屋子”里待久了,想透透气,把门窗给打开了。我瞪着躲在“屋”里偷笑的豆沙弟弟没办法,只好把面团不停的揉啊揉,也许是我用的力大了些,豆沙弟弟只好投降,关上了门窗,反正我的面团终于揉圆了。
接下来,我在面团上撒了些面粉,选了个美丽花形的图案放入模具当中,再把面团压入模具当中,接着轻轻一推,冰皮月饼便准确无误地掉入托盘中了。我拿起盖子,小心翼翼地盖上,我的个冰皮月饼完工!
之后,我又做了七个月饼,有粉色、绿色,还有彩色,有花形、寿纹,还有中间带字的。只能做八个了,我拿着八个月饼满载而归。
中秋节到来了,天空中的月亮就像玉盘一样挂在蓝蓝的天空中。在中秋的夜晚中,人们都会在月光下赏月,我们还会一边吃月饼,一边期盼着家人回家团圆。
“床前明月光,疑是地下霜。”这是唐朝李白思念家乡所写得诗句。中秋节的习俗有很多:玩花灯. 舞火龙. 赏月. 吃月饼......在中秋节的那一天,我们全家人坐在一张圆圆的桌子周围,一起吃着团圆饭,大家都和和美美的吃着盘中的月饼。
吃完了团圆饭,我们家八口人一起拿出凳子,在这中秋节的夜晚赏月。
今天是我们中国的传统佳节—中秋节,记得每年的今天,我们家都会准备很多好吃的东西和丰盛的佳肴,想想这些,我的心里就乐滋滋的,别提有多么高兴。
今年的中秋节,我们一家人准备去外婆家过。早上,妈妈就带我一起去离我家较近的东方桥菜市场买菜,走在路上,嗨!今天的天气真好,碧蓝的天空中没有一丝云彩,真是一个秋高气爽的好日子。
不一会儿,我们就来到了菜市场,哇,好一个过节的热闹景象!市场外面的摊面上,全都摆放着各种各样的月饼,我仔细地看了看:有五仁的、火腿的、莲蓉的、黑芝麻的、还有我们石门老店的老月饼……走进菜市场的里面,有叫卖的、有杀鸡宰鸭的、有卖牛肉猪肉的、讨价还价的……热闹非凡,每个人的脸上都洋溢着幸福喜庆的笑容。
就在我正要走的时候,有人大喊了一声:“月亮出来了!”我一看,真的!我万分高兴,可是就在这时,一阵大雨把我们赶回了家,月亮就再也没出来了。我们吃完晚饭,就看中秋晚会,就在10点半的时候,妹妹就说要出去放灯笼,我、爸爸和妈妈只好陪她去了。 我和妹妹在我家下面的广场上看到一轮圆月,只不过看得不清楚,唉!月亮还是害羞,不敢出来
算了,就算看不清楚,还是看到了月亮的影子。但是希望明年月亮能比今年勇敢一点。