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在食品添加剂方面的用途：L-丙氨酸在食品添加剂领域具有广泛的应用。它主要用作增味剂，能增加化学调味品的调味效果，尤其对于核酸类的调料，加入少量L-丙氨酸即可显著增强调味效果。

此外，L-丙氨酸还可作为酸味矫正剂，改善有机酸的酸味，使混合酸味更接近于自然味道。在醇类饮料中添加L-丙氨酸，可使其味道醇厚，并且有助于防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味。

用法用量：L-丙氨酸的具体使用方法和用量会根据不同的应用场景和产品需求而有所不同。在食品添加剂中，其用量通常会根据食品类型和调味需求进行微调。