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品牌木瓜蛋白酶厂家价格食品级

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品牌木瓜蛋白酶厂家价格食品级

一、简介

中文名称:木瓜蛋白酶英文名称:Papain外观性状:白色精细粉末检测方法:UV

二、性状

      木瓜蛋白酶为乳白色到微黄色粉末,具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。


三、用途     木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。        在食品行业中,木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途。

    用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。



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陕西晨明生物科技有限公司
主营:营养强化剂,增稠剂,甜味剂,酶制剂
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