125L大型变频全自动斩拌机,食品斩拌机器

食品斩拌机器具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。
125L大型变频全自动斩拌机技术参数：
型号 ZB125（变频）
生产能力（kg/次） 90
功率(kw) 20.67
电源电压(V) 380V/50Hz
斩刀数量（片） 6
斩刀转速（rpm/min）变频调速300-2880
斩锅转速(r/min) 14/20
主机尺寸(mm) 1430*2135*1635
总重量(kg) 1000
125L大型斩拌机广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。从而大限度的保留了原有色、香、昧及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。