鞍山市速食自热米饭生产线设备厂家

鞍山市速食自热米饭生产线设备厂家

主要原料是土豆或玉米、碎米和牛奶。此外，应添加少量固化剂，如氯化钙、碱化剂和施胶酶。斯泰尔肯·贝尔·比德尔，蒙登·梅尔·波尔的上帝。使用浓牛奶或中低脂面筋牛奶来增加附着力。使用大米可能会增加大米的味道，降低大米的透明度。

功率可为30~70%，但当量为40%50。牛奶的数量超过总原料的30%。佳配比为粉料40%、精料40%、碎米20%；或者土豆淀粉50%，浓面粉30%，碎米粉20%。

产品说明

从左至右:原料混合→ 挤压成型→ 一次干燥→ 二次干燥→ 抛光→ 筛选→ 包装

人造米是指淀粉类原料添加各种营养强化物质,用人工方法造粒、糊化、干燥制成与天然大米相似之颗粒。人造米以1:200～300的比例与大米混合,使混合后的米煮成的米饭的营养价值显著优于普通米饭。

中文名

原料配方

主要原料为薯类或玉米淀粉、碎米和面粉。此外尚需添加少量固结剂，如氯化钙、碱类及干酵素等。淀粉质量要较好，面粉量好使用面筋含量较高的强力粉或中薄力粉，以增加粘结力。碎米可增加风味，降低米粒的透明度。

淀粉用量可为30~70%，但适宜用量为40~50%，面粉用量应占原料总用量的30%以上。佳配合率是薯类淀粉40%，薄力粉40%，碎米粉20%；或者薯类淀粉50%，强力粉30%，碎米粉20%。