刮凉粉，刮凉粉，刮凉粉做法

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刮凉粉是湖南地区汉族风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料：绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；较后倒在干净的园盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

我们做技术培训，我们口味好、质量、学到技术.

味道。佐料主要有：红油，特辣辣椒油，盐，醋，姜蒜，葱花，鸡精等13种。

培训过程：

1、熬红油、特辣椒油

2、制作手工凉粉

3、调制配料

4、开店流程指导

★★★曾食坊★★★：

①学校成立长达10年,师资力量雄厚,一对一VIP式教学！

②从原材料到成品全过程仔细教学,学员自己动手,易接受！

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