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唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，是9-碳单糖的衍生物。它的名字来源于希腊文，意为“唾液”，因为它能使唾液产生光滑的感觉。

唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，是9-碳单糖的衍生物。它初由颌下腺粘蛋白中分离而出，并因此而得名。唾液酸在生物体内具有多种重要功能。

具体的用法用量将取决于食品的种类、配方和工艺要求。一般来说，其用量会控制在较小的范围内，以确保食品的安全性和口感。