四川雅安养兔基地厂家
红酒烧兔肉
兔肉的嫩，被红酒包围，去除了兔肉的腥味，又了一丝丝酒香，土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。
做法步骤：
1步、兔肉洗净后，砍成小块，放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。
2步、把调料搅拌均匀后，用保鲜膜蒙上腌制半小时。
3步、油热以后，捞出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，别放入锅里。
4步、把兔肉煸炒十分钟，让兔肉表面略微金黄，放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。
5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味
6步、放入姜片和盐继续煸炒。
7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。
8步、倒入50克红酒，同时加入50克清水，把葱落成捆放入锅中入味去腥，盖上锅盖焖煮10分钟。
9步、放入香菇和洋葱，洋葱去腥提味，香菇体鲜，焖煮10分钟。
10步、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜，加入盐后，烧30分钟。
12步、起锅前尝盐味如何，还可适当调味。
13步、出锅时撒上芝麻即可。
小贴士：油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
肉兔子散养殖1、养殖场地的选择;草原、山地、半山区、果园、林区过渡带、荒山荒坡、盐碱地等。2、养殖场地面积的配比;在二十平方米的方圆建一个临时小兔窝。3、兔窝的规格是;2米*2米*0.5米。4、临时兔窝搭建的材料;各种能砌墙的材料都行，红砖、水泥、河沙、废旧建筑材料、水泥瓦
等等。5、小兔窝的搭建;四面墙体，蓬盖一定要防雨，墙体向阳面留出10*10厘米的小们，留给小兔
进出使用。6、驯养;将一雄二雌小兔放入兔窝，外面放好食物、水、舔食盐块。刚刚放进的小兔十分
胆小，在门口探脑，时不时的走出窝外，但又马上返回窝内，经过多次的观察，胆子
逐渐大了起来，敢走到窝外一两米的地方查看，见到食物能吃上几口又马上返回窝内，经过多
次多天的反复练习，小兔就能走到外面的草地上肯吃青草、喝水、甜食盐块了，胆量也进
一步的锻炼，能跑到较远处肯吃青草，打斗玩耍，能找到水源喝水，当小兔长到一月龄时
，就可以将食物断掉，只留下舔食盐块，兔窝、舔食盐块是吸引兔的东西，长大的兔
子不管跑到那里，跑多远，它们都回来甜食盐块，这也是兔子喜欢吃的微量元素。当兔
子在受到惊吓时，或是有狗追兔子的时候，兔子是向兔窝方向奔跑，躲藏。
肉兔的发展将有更加广阔的市场前景近几年由于食品花样的增多、消费人口的增多，肉兔消费
还有大幅增长之势，肉兔的养殖也有广阔的前景：发展前景獭兔，学名力克斯兔，原产于法国
。是目前上较有利用价值的皮肉兼用兔。獭兔皮是珍贵毛皮制裘料，獭兔肉是营
养健，国内都十分紧俏。特别是在欧洲、美洲和东南亚等发达地区，一直供不应求。
需要大量进口。獭兔是食草动物，节粮型家畜。可“以草换皮，以草换肉’。耗用粮食远
比猪．鸡要少得多。我所的培育的美系特大型獭兔3-4月龄至少重3.5公斤。就可宰杀取皮或配
种繁殖，半年就可以显效。笼具可就地取材，因地制宜，自己制造、费用较省，一只母兔在自
然条件下常年繁殖6-8胎，胎均产仔6-8只，4个月龄出售，可育成40-山东省六禾肉兔养殖场成
立于2004年，是一间集种兔培育、肉兔养殖及销售于一体的综合性养殖企业。稳步发展”的经营理念，逐步发展为现代化的獭兔养殖基地。本场几年来本着繁育改良獭兔为
目标，选育并提纯了大批獭兔、肉兔、比利时野兔、长毛兔良种，皮毛高，生长快，耐粗
饲，抗病力强等特点。公司成立以来，始终以带动广大养殖户进入市场。推动养兔业技术创新
，帮助广大养殖户增收为目的，走“市场——公司——基地——农户”的运作，进一步扩
大企业规模，增强企业开拓市场、占有市场的能力，积极引导和鼓励小区与农户兔场建立合理
的利益连接，以点带面，以一企业带动一个地区的兔业发展的思路，限度地让利于养兔户，充
分调动养兔户的积极性。先后投放5万元种兔，带动4000余个饲养户。同时结合本地实际，走
化发展之路，树立了公司的良好形象，把利益同养殖户直接均衡分配，形成相辅相成、利
益共享的战略目标。公司对养殖户实行“供种、供药、供防疫、供科技（培训）、产品包回收
”等服务。