经营麻辣老火锅底料电话
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随着人的物质生活愈发多元化,消费者满足了基础生理需求、安全、尊重等需求之后,人们在消费时就会越来越关注更上层的需求,审美性的需求——令人愉悦的高颜值外观,商品背后打动人的文化,以及在消费时受到的优良服务。消费者在选择商品时,往往靠视觉提供的信息选择自己的消费对象,靠视觉的对比和鉴赏对消费品进行判断。再加上Z时代年轻消费主力的反向推动,自然而然就让颜值经济正成为当下新消费时代的主流风潮。重庆火锅底料批发:一三九八三五三六八三三
随着的爆发及持续,餐饮O2O再回顾这几年,试图盘点这几年新创立的大单品餐饮时,却发现脑海里浮现不出多少餐饮品牌的名字。反而是乐凯撒、陈鹏鹏、九锅一堂转型重新“定位”回归大品类,让人印象深刻。每一个品牌都想用单品差异化思维,走出一条品牌差异化道路。分化是商业发展的原动力,一切品类源于分化。回溯商业史,分化的力量使得新品类不断涌现从而促进了商业的发展,为无数品牌的建立创造了机会,分化成为了商业发展的必然趋势。
聚焦大单品战略,很容易碰到“赛道见顶”的风险。餐饮大赛道比如火锅,市值超万亿,本身容量就很大,所以根本不需要担心未来客群不足。可即便如此,如品牌单只做麻辣锅或者番茄锅,依然存有客群不足危险。如酸菜鱼这样的细分小赛道,本身就是从某个菜系中分化出来的一个细分,再进一步切割后,赛道容量只会更小,再进一步进行品类细分的话,品牌很大程度上只能“短命”。大单品战略虽好,但容易触及赛道天花板,继续细分只能走向灭亡。火锅底料批发:一三九八三五三六八三三