投喂管理
鲈鱼日投饵次数和投饵量视季节而异，快速生长的适温季节日投饵4～5次，投饵量为鱼体重的10～30%，低温的早春、晚秋日投饵2～3次，占鱼体重的1～10%。
箱体。亦称网衣，由聚乙烯网线编织而成。网衣形状大小应与框架相一致，网高随低潮时水深而定，一般规格为3×3×3米。网衣的网目和规格根据养殖对象的大小而定。一般放养5-8厘米的鱼种，采用网线6-12股，网目0.8-1.5厘米，放养15-20厘米的鱼种，采用40-50股网线，网目2.5-4厘米。网衣挂在框架上一般要高出水面20-30厘米，必要时可在网箱上面加一盖网，以防逃鱼和敌害侵袭。（3）沉子。一般采用0.6-1.2英寸镀锌管焊接成“口”形的方框作沉子，使网衣充分展开。2、网箱的设置（1）养殖海区的选择。应选择不受工厂、城市生活污水影响，避风、向阳，不受台风或西北风正面袭击，潮流畅通，水质新鲜的内湾或近海区。养殖海区底质以泥沙质为好，水深要求在低潮时达5米以上。（2）网箱的设置。网箱的固定要按不同底质采用打桩或抛锚。固定网箱的桩或锚的数量应根据潮流、风浪状况和渔排大小确定，一组2×4-6只网箱的渔排可分别在涨落潮头，各设桩头或锚3-4只，缆绳粗度为1000-1500股（直径2.5厘米左右）的聚乙烯绳，长度随潮位高低而定，一般为高潮位水深时的4-6倍。
更换网衣。按鲈鱼的生长情况和网衣的污染情况，要适时更换网衣。鲈鱼体长在5厘米以下时，用0.5-0.8厘米网目的网衣，鱼体在8-10厘米时，用1.2-1.8厘米网目的网衣，体长10厘米以上用2.5厘米网目的网衣或直接转入成鱼箱中。