福建维生素B3厂家使用方法

烟酰胺又名维生 素B3

化学名称:3-吡啶甲酰胺CAS

编码:98-92-0

分子式及分子量:C6H6M=122.13

物化性质:

外观:白色结晶性粉末或白色颗粒状粉末

烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解;在*中几乎不溶;在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定,酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下,120℃,20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小,但会随水流失。

烟酸为维生素,用作食品饲料的添加剂。用于异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。烟酸为维生素,用作食品饲料的添加剂。用于异烟肼、烟酰胺、尼可刹及烟酸肌醇酯等的生产。