周先生的饭,港式铁板炒饭,火热招商中
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当一个品牌逐渐成为网红的时候,就代表着它只是盛极一时,终只能是昙花一现。就拿之前火爆一时的泡面小食堂来说, 走到大街小巷都能看到泡面小食堂,简约的装修风格,国内国外的各种泡面,普通的泡面卖出较高的价格,刚开始几天顾客较多,可之后不到一个月,店里只剩零零散散的两三个人。直到后被市场所淘汰。而周先生的饭所走的从来就不是一个网红的道路,从0到1,从1到800,靠的是对传统产品的打磨以及对这个市场的准确定位。
现在周先生的饭也逐渐向堂食发展,同时引进面、小吃等品类,使产品多样化,在同一家店,堂食和外卖相结合;让加盟商一家店有两份收入生意更上一层楼。
中国五千年的餐饮历史,老祖宗留下了那么多的“超级爆品”,但是现在外卖市场的残酷竞争让餐饮人变得浮躁起来,以至于对很多天生赚钱的利器反而视而不见。做餐饮很难,但是更应该回归初心。周先生的饭主要是以米为原材料,万变不离其宗,多种口味提供选择,给予消费者更多的选择。
抛开花哨的市场打法,选择顺应市场,把更多的精心放在对产品的打磨和对市场的研究上,爆单也就变得自然而然了。