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重庆酪蛋白酸钙厂家用途

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用途:在农业领域,酪蛋白酸钙可能用于土壤改良或作为植物营养剂的一部分。然而,其具体应用效果和用法用量需进一步研究和验证。

酪蛋白酸钙是一种离子钙,它与酪蛋白中的丝氨酸磷酸残基稳定结合,形成一种易于人体吸收利用的补钙物质。酪蛋白酸钙无需配合维生素D即可被人体有效吸收,且含有丰富的赖氨酸。

在食品工业中,酪蛋白酸钙被广泛应用作为营养强化剂和增稠剂。它可以提高食品的口感和稳定性,并增加食品的营养价值。酪蛋白酸钙在冰淇淋中的用量通常为0.3%~0.7%,在速溶咖啡和果酱类食品中的用量为5%~10%。

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