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此外，它还可以作为调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油等食品的增稠剂及稳定剂，以及果汁、酒类等的分散剂。

工业和化工：L-鸟氨酸盐酸盐在工业中主要用于制备各种合成树脂、涂料、塑料等材料。此外，它还可以作为制备生物染料的原料。

L-鸟氨酸盐酸盐是一种化学物质，其外观为白色结晶粉末，无气味。它易溶于水，但不溶于乙醇、甲醇等有机溶剂。该物质具有吸湿性，并在一定条件下具有稳定性，但应避免与强氧化性介质接触。