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食品添加剂 ≠ 违法添加物
公众谈食品添加剂色变,更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念,把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。《办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用:严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂,不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂,严肃查处超范围、超等滥用食品添加剂的行为,同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
需要严厉打击的是食品中的违法添加行为,迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。食品添加剂存在一些问题,比如来源不明,或者材料不正当,容易产生的问题是滥用。

食品添加剂的作用
合理使用食品添加剂可以防止食品变质,保持或增强食品的营养,改善或丰富食物的色,香,味等。

办理食品添加剂进口报关需要的单证:
,要准备食品添加剂自动进口许可证的文件:
1.卫生证
2.产地证
3.检测报告
4.自由销售许可证
5.食品添加剂的样品
6.食品添加剂的标签
7.成分含量
8.食品添加剂的经营有了以上的文件就可以开始办理食品添加剂的自动进口许可证了。
第二步:食品添加剂标签备案,进口食品添加剂经营企业到当地“出入境检验检疫局”领取表格,提交下列申报文件:
1、企业备案申请表格;
2、企业营业执照复印件(盖章);
3、印制好的中文标签(3张):(按照现行要求,保留的原正面标签显示的外文在中文标签上有对应译文,且中文品名字体要大于外文品名字体。样张是原样大小,可以是彩色打印件);
4、食品添加剂英文标签样张(1套)及相对应的中文翻译件;(保留原正面标签显示的外文并在中文标签上有对应译文,且中文品名字体要大于外文品名字体。

食品添加剂进口的一般流程:
1、食品进口国内国外收发货人备案
2、备货
3、准备单证
4、装船
5、海上运输
6、制作中文标签
7、发货到港
8、食品中文标签预审核
9、换单
10、报检
11、报关
12、交税
13、货物放行
14、货物拉到整改仓库贴标签
15、商检部门抽样检查
16、标签备案
17、货物可以拉到客户仓库
18、商检部门做安全检测出卫生

进口报关报检: 货物到港后我司马上安排到船公司换单并办理报检、报关手续,1-2工作日内出具进口海关税单交给收货人缴税。
A. 报检部分:报检时需提地证、卫生证书、合同、装箱单、提单等单证。进口还需提供: 1. 标签审核申请表中文标签样张(5份);
2. 原标签及中文翻译件(各5份)(注名产地);
3. 反映产品特定属性的材料,必要时向施检部门提供检验报告;
4. 卫生文件以及货物申明文件,接受检验检疫并办理标签审核。 预包装食品添加剂中文标签样张需按GB10344-2005《预包装食品添加剂标签通则》要求自行制作。对监督检验合格的加贴“进口食品添加剂卫生监督检验标志”,签发卫生证书正本。监督检验不合格的不准进口。

如何使用食品添加剂:
1、食品添加剂由专人负责保管、领用、登记,并有相关记录;
2、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过相关培训;
3、配备有食品添加剂称量工具,严格按照使用量使用;
4、存放食品添加剂,做到专柜、专架,定位存放,标示“食品添加剂”字样。食品添加剂不得与非食用产品或有毒有害物品混放;
5、食品添加剂严格按照使用说明书的使用范围、使用量使用;
6、每次使用须有食品添加剂使用记录,做好台帐并予以保存。

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