熔点（ºC）：20-28
沸点（ºC,常压）：无可用
沸点（ºC,5.2kPa）：无可用
折射率：1.448-1.450
闪点（ºC）：113
比旋光度（º）：无可用
用于洗涤剂、树脂、油漆、纺织油剂、肥皂、食品等。 用于制造香皂、肥皂、甘油、香波、液体肥皂、脂肪醇、烷醇酰胺等表面活性剂。油墨工业中,用于制造椰子油醇酸树脂。 皂化后用作香波、浴液及各种液体香皂的发泡剂。
椰子油行业产业链上游主要为原材料及加工设备，主要原材料为椰子。产业链中游为椰子油的生产加工。下游主要应用于餐饮、食品加工、医药以及化妆品行业。