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  什么是气调包装或锁鲜包装



  气调包装(或锁鲜包装)是一种在变化的气体环境下对肉类食品进行密封,以抑制微生物的生长、繁殖和生化活性,延长货架寿命的防气材料。改性大气包装气体通常是二氧化碳、氧气和氮气,或者它们的各种组合。为了长时间保存肉类,三种气体保持适当的比例。每种气体对鲜肉的保鲜效果如下:


  (1)氧气可以维持肌肉的亮度,混合气体中的氧气只有在50%时才能保持肉鲜红。


  (2) 二氧化碳无色、无味,在充气包装中主要起作用。能抑制肉类的氧化酸败和真菌的生长。


  (3)氮气广泛用于充气包装,性质稳定,对肉色和微生物无影响。主要用作填料。


  气调包装贮存方法应考虑贮存温度、包装材料、脱氧剂和乙烯吸附剂。实验和预测表明,包装膜孔面积对氧浓度的影响远大于对RH的影响,这使得调节包装袋中的RH以降低果实重量损失和保持芒果生理活动所需的小气体含量成为可能。该模型指出了氧浓度、RH和包装膜参数对MAP贮存的影响。为MAP的贮存提供了的氧浓度和RH值。另外,采用0.06mm厚的聚乙烯袋进行包装和密封,并在袋中加入适当的脱氧剂和乙烯吸附剂,使氧气浓度为3%-5%,CO2浓度为2.5%-5%。在10~12℃下保鲜30天左右。


  气调包装对盒体或托盘的要求区别于普通托盒的主要在于气密性、韧性和封口性能




  型号


  


  客户要求


  


  品牌


  


  大千


  


  产商


  


  北京大千塑料制品厂


  


  材质


  


  (客户要求)


  


  外观


  


  客户要求


  


  壁厚


  


  (客户要求)


  


  规格


  


  根据客户 mm


  


  湿度


  


  (客户要求)


  


  LOGO


  


  根据客户


  


  用途


  


  加工订做


  


  工厂简介-->>>


  北京大千塑料制品厂从事吸塑、注塑及相关的塑料加工,拥有各类加工设备,年生产能力可达1500吨。质量管理通过ISO9001认证,有害物质指标达到ROHS标准。


  吸塑(压塑)主要产品是利用ps\pet\pp\abs等各种材料制作薄壁盒、衬、托盘等。


名称气调包装托盘
价格13.00 元
品牌大千塑料
地区北京
联系王维明
关键词气调包装托盘

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