异麦芽酮糖厂家异麦芽酮糖生产厂家
-
1-24千克¥28.00
-
25-999千克¥28.00
-
≥ 1000千克¥26.00
及时发货
交易保障
卖家承担邮费
异麦芽酮糖厂家 食品级异麦芽酮糖用途 异麦芽酮糖标准 异麦芽酮糖用途
异麦芽酮糖
白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐热,不易水解(20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解,蔗糖在同样条件下可全部水解)热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低,20℃时为38.4%,40℃时为78.2%,60℃为133.7%,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解,由机体吸收利用。对血糖值影响不大,不致龋齿。 用途: 甜味剂、益生元
1.异麦芽酮糖的消化和吸收
异麦芽酮糖摄取不会被唾液、胃酸和胰液消化,一直到小肠才被酶解成葡萄糖和果糖吸收。
因为异麦芽酮糖结构类似蔗糖,消化后分解成葡萄糖和果糖直接吸收代谢,因此没有任何食用安全问题。 [1]
2.抑制脂肪累积作用
根据新研究报告,肥胖的机理是人体脂肪组织中Lipoproteinlipase(LPL)被胰岛素激活,以致LPL迅速将中性脂肪吸入脂肪组织所引起。因为异麦芽酮糖被消化吸收后不会引起胰岛素的分泌,也就不会引起LPL活性的激活作用。所以异麦芽酮糖的存在使得油脂不容易被吸收至脂肪组织中。