深圳市龙岗布吉巧克力布朗尼培训学校

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步骤：

1)预热烤箱150度，将碧根果仁放入烤箱烘烤8分钟后，取出放凉备用

2)奶油奶酪室温软化备用。将黄油切块，与巧克力一起隔温水（约42度）融化，同时保持

　匀速拌匀

3)将可可粉加入2中，搅拌均匀

4)将鸡蛋打成蛋液倒入3中，再加入细糖搅拌均匀

5)再次将烤箱预热至170度，上下火模式，将软化后的奶油芝士加入4中，搅拌均匀

6)加入过筛的低筋粉和盐拌入5中，翻拌均匀至无粉颗粒状

7)较后往里拌入烤好的碧根果仁碎，灌入裱花袋中，裱入迷你布朗尼模具8分满即可

8)放入烤箱，烘烤约18~20分钟后即可出炉

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