天津东丽厂家供应谷氨酰胺厂家价格,左旋谷氨酰胺
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本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、缬氨酸、异亮氨酸合成。
在中性溶液 中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。
本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动 和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中丰富的游离氨基酸 ,约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基 酸、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能满足需要。谷氨酰胺对机体 具有多方面的作用:
4.参与合成谷眈甘肽(一种重要的抗氧化剂)。
5.胃肠道管腔细胞的基本能量 来源。
L-谷氨酰胺、L谷氨酰胺、谷氨酰胺
英文名字:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
含量:99%
CAS:56-85-9
性状:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。
用途:营养增补剂,调味增香剂。
包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用