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人工除草，这是传统、安全的除草方式。对于种子播种育苗的苗田，在幼苗出土后，杂草也跟随出土，这时一定要进行除草，否则，杂草生长速度快，很快就会把苍术幼苗遮挡，不能进行光合作用的同时，杂草根系的生长要比苍术幼苗根系生长快的多，对于水分和营养的吸收，苍术幼苗自然处于劣势，用不了多长时间，苍术幼苗就会死亡。当幼苗出土后，要及时拔除田间杂草，这时幼苗根系不发达，所以不建议使用锄头除草，以免伤及根系。

黄精苗，为百合科黄精属多年生草本植物及同属若干种植物的嫩苗。又名龙衔、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、救穷、戊己芝、萎蕤、苟格、马箭、仙人余粮、气精、生姜、姜、米哺、野仙姜、山生姜、玉竹黄精、白及黄精、阳誉蕻、土灵芝、老虎姜、山捣臼、鸡头参、赖姜、鬼蔓菁。

姜形黄精 呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连，长2～18cm，宽2～4cm，厚1～2.5cm。表面灰或黄褐色，较粗糙，结节上侧有的圆盘状茎痕。质坚，断面微带角质