铜陵甘油厂家用量
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工业:用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。甘油疮木酚可用作剂,是冠状痉挛中的一种扩张药等。
日用化工:用于化妆品、牙膏、食用香精的添加剂,的防干剂。塑料工业:用作聚氨酯泡沫塑料生产中的起始剂。
纺织印染工业:用作润滑剂、吸湿剂、防缩处理剂、扩散剂、渗透剂等。此外,甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工业也有广泛用途。
本品用于不锈钢抛光溶液、三价铬镀铬溶液和化学镀铜等。在镀锌中能使镀层平滑细致,提高阴极极化作用,也使镀层光亮。丙三醇和三乙醇胺按一定比例配合可用于常温光亮镀镍。
肉干、香肠、腊肉行业的应用
肉干属于中等水分含量食品,为了达到长期保藏的目的,传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%(水分活度Aw<0.7)左右,但这样势必造成产品组织干硬,嫩度较差,色泽灰白,加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下,提高水分含量,从而改善嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度Aw<0.7,而水分含量控制在20%,产品组织柔软,嫩度改善。在加工制作时,将甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。起到锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期,提高产品口感、色感、香味。建议添加量1.2—3%。