中国餐饮市场全景展望与投资商机研究报告2021-2027年

中国餐饮市场全景展望与投资商机研究报告2021-2027年
【报告编号】: 251444
【出版时间】: 2021年12月
【出版机构】: 中商华研研究院
【交付方式】: EMIL电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元 【电子版】:6800元 【纸质+电子】:7000元

【联 系 人】: 夏琪--客服专员

免费售后服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询客服人员。

章餐饮行业发展综述
节餐饮行业定义及分类
一、餐饮行业概念
二、餐饮行业分类
三、餐饮服务特点
餐饮的服务都非常好，把每一位顾客都奉为贵宾。但新荣记的服务，还是让我感受到不同。
1
为大厅的顾客准备的衣柜
衣架或衣柜，一般是包间的标配，在大厅就餐的顾客，一般是在外套上加个罩子，而在新荣记，则为大厅的顾客准备了衣柜，服务员在迎客时主动询问并将顾客的外套和包放入衣柜，让顾客可以很舒服地就餐。
2
主动询问是否需要加热或打包，服务、效率两不误
餐饮的服务，常见的就是加饮料、斟酒（当然，这也有助于增加酒水销售）。新荣记的服务员，却是与餐桌保持着适度的距离，并不围着顾客频繁加饮料、斟酒。但当看到顾客长时间未动菜品时，却会上前主动询问：“您好！我看到您桌上的菜品已经有一段时间没有动过了，是否需要加热或打包？”这个动作一方面让顾客感受到服务员对自己的关注，另一方面也委婉地提示了顾客的就餐时间，提高了效率。
四、餐饮经营理念
第二节餐饮可行性研究
一、餐饮业经济性发展研究
1、经济型饭店的"经济性"内涵探析
2、餐饮连锁化经济性研究
二、中商务餐饮连锁化发展研究
三、餐饮多层次化的可行性分析
1、餐饮企业投资可行性探析
2、餐饮企业投资可行性探析
四、餐饮企业投资可行性探析
第三节餐饮行业产业链分析
一、产业链结构分析
二、行业产业链上游相关行业分析
三、行业产业链下游相关行业分析
 
第二章餐饮行业市场环境及影响分析
节餐饮行业政治法律环境
一、行业管理体制
二、行业法律法规
三、行业相关标准
四、政策环境对行业的影响
第二节行业经济环境分析
一、宏观经济形势分析
二、宏观经济环境对行业的影响分析
第三节行业社会环境分析
一、餐饮产业社会环境
1、人口环境分析
2、教育环境分析
3、文化环境分析
4、中国城镇化率
二、社会环境对行业的影响
第四节行业技术环境分析
一、餐饮技术发展水平
二、行业主要技术发展趋势
三、技术环境对行业的影响
 
第三章中国餐饮所属行业运行现状分析
节中国餐饮所属行业发展状况分析
一、餐饮行业发展现状
二、餐饮行业发展特点
第二节中国餐饮所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、人员规模状况分析
三、行业资产规模分析
四、行业市场规模分析
第三节中国餐饮所属行业市场供需分析
一、市场供给分析
二、市场需求分析
三、价格走势分析
第四节中国餐饮所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
 
第四章2021-2027年中国餐饮细分市场分析
节中国餐饮行业细分市场结构分析
一、餐饮行业市场结构现状分析
二、餐饮行业细分结构特征分析
三、餐饮行业细分市场发展概况
四、餐饮行业市场结构变化趋势
第二节酒店餐饮市场分析预测
一、酒店市场规模分析
二、酒店市场结构分析
三、酒店市场竞争格局
四、酒店市场趋势预测
第三节会所餐饮市场分析预测
一、会所餐饮市场规模分析
二、会所餐饮市场结构分析
三、会所餐饮市场竞争格局
四、会所餐饮市场趋势预测
第四节连锁餐饮市场分析预测
一、连锁餐饮市场规模分析
二、连锁餐饮市场结构分析
三、连锁餐饮市场竞争格局
四、连锁餐饮市场趋势预测
 
第五章餐饮产业集群发展及区域市场分析
节中国餐饮产业集群发展特色分析
一、长江三角洲餐饮产业发展特色分析
二、珠江三角洲餐饮产业发展特色分析
三、环渤海地区餐饮产业发展特色分析
四、闽南地区餐饮产业发展特色分析
第二节餐饮区域市场分析预测
一、行业总体区域结构特征及变化
1、区域结构总体特征
2、行业区域集中度分析
3、行业区域分布特点分析
4、行业规模指标区域分布分析
5、行业效益指标区域分布分析
6、行业企业数的区域分布分析
二、餐饮区域市场分析
1、北京餐饮市场分析
2、浙江餐饮市场分析
3、上海餐饮市场分析
4、福建餐饮市场分析
5、广东餐饮市场分析
 
第六章2021-2027年餐饮行业竞争形势及策略
节行业总体市场竞争状况分析
一、餐饮行业竞争结构分析
二、餐饮行业集中度分析
第二节2017-2022年餐饮行业竞争分析
一、中外餐饮竞争分析
二、中国餐饮市场竞争分析
三、中国餐饮行业竞争力分析
四、中国餐饮企业竞争力分析
第三节餐饮市场竞争趋势与策略
一、市场竞争趋势
二、市场竞争策略
 
第七章餐饮行业企业经营形势分析
节百胜（中国）投资有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第二节四川海底捞餐饮股份有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第三节四川香天下餐饮管理有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第四节中国全聚德（集团）股份有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第五节广州酒家集团股份有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第六节天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第七节内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第八节味千（中国）控股有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第九节重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
第十节浙江两岸食品连锁有限公司
一、企业发展概况分析
二、企业主营餐饮优势分析
三、企业经济指标分析
四、企业连锁经营分布分析
五、企业发展优势分析
六、企业发展战略分析
 
第八章2021-2027年餐饮行业前景及趋势预测
节2021-2027年餐饮行业发展的影响因素
一、有利因素
二、不利因素
第二节2021-2027年餐饮市场发展前景
一、2021-2027年餐饮市场规模预测
二、2021-2027年餐饮市场发展前景展望
三、2021-2027年餐饮细分行业发展前景
第三节2021-2027年餐饮市场发展趋势预测
一、2021-2027年餐饮行业发展趋势
三、2021-2027年细分市场发展趋势预测
第四节中国餐饮行业存在的问题及对策
一、餐饮行业存在的问题
二、餐饮行业发展的对策
 
第九章2021-2027年餐饮行业投资价值评估分析
节餐饮行业投资特性分析
一、餐饮行业进入壁垒分析
二、餐饮行业盈利因素分析
三、餐饮行业盈利模式分析
第二节餐饮行业投融资情况
一、行业资金渠道分析
二、固定资产投资分析
三、兼并重组情况分析
四、行业投资现状分析
第三节2021-2027年餐饮行业投资机会
一、产业链投资机会
二、细分市场投资机会
三、区域投资机会
四、餐饮行业投资机遇
第四节2021-2027年餐饮行业投资风险
一、政策风险
二、经济风险
三、供求风险
第五节肺炎餐饮业机遇与挑战
一、餐饮业受影响短期压力
二、受影响餐饮零售业亏损面持续扩大
三、重压之下，餐饮业迎来淘汰潮
四、过后中国餐饮的机会与方向
五、期餐饮企业创新
六、期餐饮线上“无接触”配送的新机遇
 
第十章餐饮行业投资战略研究
节餐饮行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、区域战略规划
三、营销品牌战略
四、竞争战略规划
第二节对中国餐饮品牌的战略思考
一、餐饮品牌的重要性
二、餐饮实施品牌战略的意义
三、餐饮企业品牌的现状分析
四、中国餐饮企业的品牌战略
五、餐饮品牌战略管理的策略
第三节餐饮经营策略分析
一、餐饮市场细分策略
二、餐饮市场创新策略
三、品牌定位与品类规划
四、餐饮新产品差异化战略
第四节餐饮行业投资战略研究
一、2021-2027年餐饮行业投资战略
二、2021-2027年细分行业投资战略
 
图表目录
图表：餐饮行业生命周期
图表：餐饮行业产业链结构
图表：2017-2022年非制造业PMI指数走势图
图表；餐饮消费特点
图表；中国中产餐饮消费特点
图表：2017-2022年餐饮行业市场规模
图表：2017-2022年中国餐饮行业市场规模
图表：2017-2022年餐饮行业利润总额
图表：2017-2022年餐饮行业资产总计
图表：2017-2022年餐饮行业负债总计
图表：2021年中餐市场结构
图表：餐饮消费者年龄结构
图表：餐饮消费者收入水平
图表：餐饮消费者职业结构
图表：餐饮连锁行业企业数量区域分布
图表：中国社会消费品零售总额增速及餐饮收入增幅
图表：中国城镇居民家庭人均外出用餐支出
图表：城市餐饮单次人均消费价格
图表：北京餐饮单次人均消费价格
图表：上海餐饮单次人均消费价格
图表：杭州餐饮单次人均消费价格
图表：广州餐饮单次人均消费价格
图表：武汉餐饮单次人均消费价格
图表：长沙餐饮单次人均消费价格
图表：成都餐饮单次人均消费价格
图表：香港特区餐饮单次人均消费价格
图表：香港餐饮品牌进入中国内地市场的考虑
图表：传统餐饮口碑渠道来源及变化
图表：2017-2022年餐饮行业收入
图表：2017-2022年餐饮行业收入占餐饮业比重
图表：2017-2022年餐饮行业销售费用分析
图表：2017-2022年餐饮行业管理费用分析
图表：2017-2022年餐饮行业财务费用分析
图表：2017-2022年餐饮行业销售毛利率分析
图表：2017-2022年餐饮行业销售利润率分析
图表：2017-2022年餐饮行业成本费用利润率分析
图表：2017-2022年餐饮行业总资产利润率分析
图表：2017-2022年餐饮行业需求分析