成都传统小吃糖油果子
糖油果子作为成都人爱的小吃,被称为青石桥三绝之一,糖油果子又名天鹅蛋,因其形状相似而得此名。糖油果子做法简单,选料方便,称为很多朋友摆摊做生意的。糖油果子是用红糖、芝麻和糯米为原材料,将糯米团在油锅中炸制后裹上白芝麻,然后用竹签串起来即可。外酥内糯,香甜可口,色泽光亮。炸的好的果子里面是空心的,微带酸味的软糯米和较脆香甜的外皮和着白芝麻,令人回味无穷。
A.理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B.示范讲解:
1.老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C.自我实践:
1.学校备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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