检测认证食品级不锈钢炊具检测GB4806食品标准检测

不锈钢厨具餐具是使用不锈钢材料制作的厨房用具和餐饮用具。不锈钢具有耐腐蚀、不易生锈、易清洁等优点，因此成为厨房和餐厅常用的材料之一。 不锈钢厨具包括刀具、锅具、炉具、调料器具等，常见的有不锈钢刀、不锈钢炒锅、不锈钢汤锅、不锈钢蒸锅等。 不锈钢餐具包括餐刀、餐叉、餐勺、餐叉勺组合等，常见的有不锈钢餐刀餐叉组合、不锈钢汤匙等。 不锈钢厨具餐具具有优良的性和卫生性，容易清洁，不产生异味，且不会与食物产生化学反应，不会对人体健康造成危害。因此，不锈钢厨具餐具广泛应用于家庭厨房、饭店、餐厅等场所。

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铝合金餐具是由铝合金材料制成的餐具，一般包括刀、叉、勺等常见的餐具。铝合金餐具具有以下特点： 1. 轻便：铝合金材料相对较轻，方便携带，并且具有较高的强度和性。 2. 导热性好：铝合金具有优良的导热性，可以快速导热，使食物迅速变热，方便食用。 3. 安全健康：铝合金餐具一般采用食品级材料制成，不含有害物质，不会对人体健康产生危害。 4. 易清洁：铝合金餐具表面光滑，不易沾污，清洁起来比较方便，可以直接使用洗涤剂清洗。 5. 外观美观：铝合金餐具外观设计多样化，具有现代感，可以增加餐桌的美观度。 不过需要注意的是，铝合金餐具的价格相对较高，对材质的选择也需要谨慎，选择时要查看产品是否符合相关的安全标准。另外，在使用过程中要避免将餐具长时间暴露在酸性、碱性或者咸度较高的食物中，以免对餐具产生腐蚀作用。

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2023年9月25日，卫生健康委印发2023年第6号公告，新发布85项食品安全标准。GB 4806.9-2023《食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》正式发布，并将于2024年9月6日起正式实施。
与现行的《GB 4806.9-2016食品安全标准 食品接触用金属材料及制品》相比，修改变动较大，的修改是区分了“合金元素”和“杂质元素”，并增加制定了合金元素的迁移，
合金元素:
冶炼金属时，为达到某些性能要求(如拉伸强度、硬度、耐磨性、耐腐蚀性、电导率等)而有意添加的一种或多种金属或非金属元素
金属合金元素如铝、铜、铬、、铂、镍、锌、锡、钻等;非金属合金元素如碳、硅等.
杂质元素:
残留在金属中的非有意添加的元素.
食品接触材料包括：
• 塑料、树脂
• 橡胶、硅胶
• 金属、合金
• 纸张、纸板
• 玻璃、陶瓷、瓷釉
• 着色剂、印刷油墨等
食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。