阿力甜生产厂家

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阿力甜，也被称为Alitame，是一种由L-天冬氨酸与D-丙氨酸及在丙氨酸氮基上接有四甲基硫化三亚酰胺基团的二肽酰胺构成的高强度甜味剂。它属于新一代甜味剂，其化学名称为L-α-天冬氨酸-N-2,2,4,4-四甲基-3硫化三亚甲基D-丙氨酰胺含水物。

在性状上，阿力甜表现为白色、无臭的结晶性粉末，具有的贮存和加工稳定性。其甜度，达到了蔗糖的2000-2900倍，这种甜味清爽且迅速，没有任何苦味、金属味或其他异味。虽然分子结构中含有硫原子而稍带硫味，但总体上其口感与蔗糖非常相似。

在食品添加剂领域，阿力甜因其高甜度、低热量和物理性能良好的特点而得到广泛应用。它可以用于各种食品中，如饮料、糖果、糕点等，以改善食品的口感和风味。其用量通常较低，一般在合理范围内使用不会对食品的安全性产生不良影响。

在工业领域，阿力甜也发挥着重要作用。由于其高强度甜味和良好的稳定性，它常被用作某些工业产品的甜味改良剂，以提高产品的口感和接受度。此外，阿力甜还可以用于制造某些特殊化学品或作为反应介质等。

至于农业和化工行业，阿力甜的应用相对较少。但在某些特定领域，如饲料添加剂或某些化学反应中，阿力甜可能具有潜在的应用价值。

关于阿力甜的用法用量，具体取决于产品的种类、口感需求和工艺要求。一般而言，其用量应根据所需甜度和风味进行调整，以达到佳效果。在使用过程中，应确保阿力甜的纯度和质量，避免对产品的口感和品质产生负面影响。

需要注意的是，虽然阿力甜在多个领域具有广泛的应用前景，但目前它尚未被所有国家批准使用。在使用阿力甜时，应遵循相关法规和行业标准，确保其在合理范围内使用，以保障产品的安全性和合法性。

总的来说，阿力甜作为一种高强度、低热量、口感清爽的天然甜味剂，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个领域都具有广泛的应用潜力。随着科技的不断进步和消费者需求的日益多样化，阿力甜的应用将会更加广泛和深入。