简介：α-硫辛酸（也称为α-硫辛酸或α-硫辛酸），是一种有机化合物，属于硫代脂肪酸家族。其分子结构中包含一个硫原子，连接在两个羧基之间。α-硫辛酸具有特的水溶性和脂溶性，并因其的抗氧化性能而备受关注。
性状：α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶，几乎无味。它在水中的溶解度较小，但在某些有机溶剂如乙醇、氯仿和乙醚中易溶。此外，它还可以溶于10%的NaOH溶液和脂肪族溶剂。
食品添加剂：
用途：作为抗氧化剂和营养强化剂使用，有助于防止食品氧化变质，延长食品的保质期。
用法用量：具体的添加量会根据食品的种类、配方和生产工艺的不同而有所差异。通常，按照每公斤食品添加一定量的α-硫辛酸进行添加。
农业：
用途：可作为植物生长调节剂使用，有助于促进作物的生长和发育。
用法用量：具体用法用量会根据作物的种类、生长阶段和土壤条件等因素而有所差异。通常，按照每亩田地添加一定量的α-硫辛酸进行喷洒。
农业和饲料：
用途：在农业和饲料领域，α-硫辛酸可能作为植物生长调节剂或饲料添加剂使用，但其具体应用和效果需要进一步研究和验证。
以上信息仅供参考，具体使用方法和用量应根据实际情况和产品要求来确定。在使用α-硫辛酸时，请遵循相关的法规和标准，确保产品的安全性和合规性