河南饲料级中性蛋白酶生产厂家

产品标准：

该产品符合食品化学药典（FCC）、轻工业部行业标准（QB/T1803-93）的食用级酶的规格标准

产品规格：

食品级 5万u/g 10万u/g 15万u/g 20万u/g

使用条件：

适温度：50℃

1、中性蛋白酶在焙烤行业的应用：

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。

产品特性
1.温度:温度范围为30°C-5C,适温度范围为40C-50C2.P H:PH范围为2.5-6.0适PH范围2.5-3.5产品性状
1.产品规格:50000u/ml(液体),50000u/g(固体)
2.执行标准:GB/T23527-2009。

参考用量
1.在谷物发酵生产酒精中,用量一般为每克原料10-15个单位,应视原料和具体工艺条件而定2.在饲料行业、食品加工行业用量:用户应视实际情况确定,参考用量为5-10u/g。在酱油造中,加入25个单位,在固体白酒发酵中,加入20个单位。3.

中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在特定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成特别的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养品等蛋白质水解处理。

中性蛋白酶加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本中性蛋白酶加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本