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夏天到了冷饮奶昔系列培训邯郸常鸿糕点培训

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奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔(Milk shake)先出现于美国,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店里的奶昔机现做现卖,顾客现买现饮。
制作奶昔这种食品,主要的用意就是体现出一个“冰、凉”
一步将香蕉和酸奶、冰淇淋粉混合倒入搅拌机,搅拌成香蕉糊倒入碗里备用;将冰块用刨冰机碎掉,将碎好的冰倒入一器皿备用;取一半的冰与香蕉糊搅拌,搅拌充分倒入杯子;将剩下的冰倒入香蕉糊上;后把西瓜打成汁,浇入冰上。这样,冰凉水果奶昔就做好了。
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