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  一、食品检验工培训内容：
  按照国家标准大纲制定的要求对食品检验初级、中级、技术人员掌握的基础知识和知识,检验技术及检验操作技能，食品行业的基本的法律法规等主要内容包括：
  食品检验的感官检验技术 食品检验的化学基础 实际操作技能培训
  食品分析与检验技术 化学分析与检验技术 仪器分析与检验技术
  食品检验的微生物检验技术 误差分析与数据处理 食品检验概述
  二、食品检验工培训目的：
  通过学习使学员检验水平能达到国家职业技能鉴定大纲要求，掌握基本的理论和知识，按着国家劳动和社会保障部规定的食品检验初级、中级、职业资格要求，取得相应级别的证书，并能持证立上岗操作。
  三、鉴定考核：
  考核鉴定分为技能知识考核理和基本理论知识考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论和技能两部分均合格者，颁发相应级别的食品检验资格证书。该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证，是用人单位录用、使用和确定工资待遇的依据，是我国公民境外就业，输出劳务法律公正的有效证件。
  四、职业资格鉴定等级：
  食品检验工考核鉴定为初级、中级、、技师和技师五个等级，本次鉴定为初级、中级、食品检验工。
  五、食品检验员报考条件：(根据申报学员的学历和工作年限确认申报等级)
  1、初级食品检验员(具备下列条件之一者)
  (1) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
  (2) 在本职业连续见习工作2年以上。
  2、中级食品检验员(具备下列条件之一者)
  (1) 连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
  (2) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上
  (3) 连续从事本职业工作5年以上。
  (4) 取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培训目标的中等以上职业学校本职业()证书。
  3、食品检验员(具备下列条件之一者)
  (1) 连续从事本职业工作3年以上，经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
  (2) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
  (3) 取得经劳动保障行政部门审核认定的、以技能为培养目标的高等职业学校本职业()证书。
  (4) 取得本职业中级职业资格证书的大专本或相关毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
  六、培训费用：
  2500元/人(含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用)，住宿统一安排，费用自理。
  广东省东莞食品检验工培训考试报名联系人兰冠教育学院食品检验员培训负责人李老师 159  8911  4650（同号）
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