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那么什么是酒精燃料呢？它有什么危害？今天我们来了解一下。什么是酒精燃料？醇基燃料是以醇（如甲醇、乙醇、丁醇等）为主要成分，具有热值高、火力大、无烟、无味、等特点。因此，它广泛应用于工业热源、集中供热、酒店食堂、餐厅、家庭厨房等领域。

根据国家有关规定，市场上大部分酒精基燃料属于危险化学品类。酒精燃料的危害目前，大多数基于酒精的燃料都是基于甲醇作为主要部件。甲醇是无色透明液体，有类似于白酒的刺鼻气味。甲醇毒性强，误用、误食后会发生甲醇中毒。

正确使用酒精燃料。农村宴会应按照原食品药品监督管理局（以上）第18号公告，尝试使用乙醇作为食品加热燃料；使用酒精燃料时，加色警示，并派专人管理。加强宣传和指导。