披萨店披萨烤箱披萨炉的选择与保养

链式披萨烤箱，也称为履带式披萨烤箱，链式披萨炉，链条烤炉等。是披萨店主要用的设备
一、加热原理：
热风对流加热。是通过气流的大规模循环来实现的。通过循环热风，提高加热效率，垂直强劲的喷射热风将产品表面的冷空气与湿气迅速吹开使食品快速均匀成熟。烤箱的加热方式静音马达带动不锈钢风叶将加热后的热风送入烤炉的送风系统，然后将热风送入到披萨烤箱中的上下导风盒内。经上下导风盒中的内板和外板将热风形成喷射状。喷射出的热风分布在放置食品的传送带的上下方，随后热风经回风通道被鼓风机吸入，由此形成循环。
二、功能特点：
全不锈钢机身，微电脑控制，2分30秒-12分钟速度可调
1.零障碍操作升温快烘烤范围广烤出来的食物没偏差，稳定有效快速，微电脑控制智能记忆自动休眠，节能省电，循环3d喷射对流循环烘烤，选用进口电器元件控温，炉内膛采用硅酸铝玻纤隔热棉保温效果好。
2.吸取国际品牌优点，结合设计，外观采用ss430不锈钢，链条采用食品级ss304不锈钢，板材足厚， 用料足，板材厚实，外观美观实用，体积小。
3.内置热风循环系统，通过上下的鼓风通道，将高压热空气持续循环喷射到食物，使食物出品均匀上色， 有效锁住食物水份，保持食物的颜色均匀，快速有效的出品食物。
4.微电脑控制，LCD液晶显示画面，使用更加直观，易操作。
5.低静音设计可拆网链，易清洗，前置大玻璃视窗，烘烤效果清晰可见。
三、烘烤范围及用途：
可烘烤各式披萨，蛋挞，鸡翅包饭，各式肉类，意式焗饭等。
四、包装
广东省内木条简易包装，省外密封木箱包装，国外出口夹板密封包装。
五、质量
一年免费质保（非人为损坏），3年免费指导，终身有偿服务。