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在工业和化工领域，甘露寡糖可能作为某些产品的原料或添加剂使用。例如，它可以用于制造化妆品、医药、纺织、造纸、胶粘剂等工业产品。

甘露寡糖的用量在农业中通常根据具体作物、生长阶段和土壤条件等进行确定。一般来说，每亩用量可能在0.5~1千克之间，但具体用量需参考相关的农业技术指导。

由于甘露寡糖是混合物，其分子式也因所含甘露糖分子的数量和连接方式而异。一般来说，甘露寡糖的分子式可以表示为(C₆H₁₀O₅)n，其中n表示甘露糖分子的数量。