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单甘酯
单甘酯 (Monostearin)中文别名: 单、双硬脂酸甘油酯,分子量358.56,分 子 式为C21H42O4;白色或淡黄色蜡状固体,无臭,无味;
• CAS登录号
123-94-4
• EINECS登录号
204-664-4
• 熔点
56~58℃
• 沸点
476.9 °C at 760 mmHg
物化性质
性质描述:白色或淡黄色蜡状固体,无臭,无味。
相对密度:0.97。
熔点:56~58℃。
溶解性:溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂,不溶于水,但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。
HLB值:3.8。
在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂,也是塑料制品的内外润滑剂。
用作气相色谱固定液、分散剂及乳化剂,也用于制药工业[2
生产方法
由硬脂酸与甘油直接酯化而得。或由硬脂酸甘油酯与甘油经脱臭、中和、精制而得。也可由环氧氯丙烷与硬脂酸钠,在相转移催化剂存在下,经精制、分离、干燥得产品
应用于护肤脂、冷霜、乳剂、发乳等化妆品和医药药膏的乳化剂,可以让膏体更稳定;此外,还可以作为纤维整理剂,聚乙烯、聚丙烯、泡沫聚苯乙烯等的抗静电剂等使用。